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Dieta priva di proteine: Pizza per la PKU
Pizza per la PKU
Phe (mg): 51
Informazioni nutrizionali
Porzione: 1 fetta (6 fette per pizza)
Calorie (kcal): 215,8
Proteine (g): 1,2
Equivalenti: 1,2
Grassi (g): 10,4
Ingredienti
- Impasto per pizza a basso contenuto proteico
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- 250 ml di salsa di pomodoro
- 120 g di mozzarella a basso contenuto proteico
Istruzioni
- Sistemare una teglia sul ripiano più basso del forno.
- Preriscaldare il forno a 220 °C.
- Stendere l’impasto per 1 pizza in un cerchio di circa 30 cm. (A me piace stendere l'impasto su un foglio di carta da forno e poi su un tagliere prima di aggiungere la salsa e i condimenti).
- Spennellare con olio di oliva.
- Stendere la salsa di pomodoro sull’impasto.
- Aggiungere la mozzarella a basso contenuto proteico.
- Far scivolare la pizza e la carta da forno sulla teglia calda e cuocere per 10–15 minuti. (Il tempo di cottura varia in rapporto allo spessore dell'impasto e alla quantità di salsa e condimenti utilizzati).
Le informazioni nutrizionali, incluso il calcolo della Phe, sono stimate usando il Metabolic Pro database creato e gestito da Genetic Metabolic Dietitians International (GMDI).
Consulta sempre il tuo dietista prima di apportare modifiche alla tua dieta.