Dieta aproteica ricette: Funghetti portobello all’aglio

Ingredienti

• 450 g di funghetti portobello già affettati
• 2-3 cucchiai di olio di oliva
• 1 cucchiaio di aceto balsamico
• 3–5 spicchi d’aglio, tritati o pressati
• ¼ di cucchiaino di timo essiccato
• 1–2 pizzichi di pepe
• ¼ di cucchiaino di sale, o q.b.
• ¼ di cucchiaino di pepe appena tritato, o q.b.
• 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 200 °C.
2. Sciacquare i funghi, se necessario, e metterli da parte.
3. Unire in un recipiente l’olio di oliva, l’aceto balsamico, l’aglio, il timo, il pepe, il sale e il pepe e sbattere con la frusta per amalgamarli uniformemente.
4. Mescolare i funghi nel composto fino a coprirli uniformemente.
5. Sistemarli su una teglia da forno disponendoli in un solo strato.
6. Cuocere i funghi in forno per circa 25 minuti.
7. Toglierli dal forno, cospargerli con il prezzemolo e servire.