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Dieta per fenilchetonuria: Focaccine al mirtillo rosso
Focaccine al mirtillo rosso
Phe (mg): 6
Informazioni nutrizionali
Porzione: Una focaccina (ricetta per 12 tranci)
Calorie (kcal): 154,9
Proteine (g): 0,2
Equivalenti: 0,2
Grassi (g): 6
Ingredienti
- 240 g di farina
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di sale
- 6 cucchiai di burro freddo
- 125 ml di latte di riso
- 1 tazza di mirtilli rossi essiccati
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 220 °C.
- Mescolare la farina, lo zucchero, il lievito, il sale e i mirtilli essiccati.
- Tagliare il burro freddo a cubetti piccoli.
- Aggiungere il latte di riso. Mescolarlo agli ingredienti fino a quando non sarà amalgamato all'impasto. Aggiungere i mirtilli rossi essiccati. Non lavorare troppo l’impasto.
- Dividere l’impasto a metà. Dare a ogni metà la forma di un cerchio appiattito e tagliarlo in 6 spicchi.
- Cuocere per circa 14 minuti su una teglia rivestita con carta da forno finché non avrà assunto un colore dorato.
Le informazioni nutrizionali, incluso il calcolo della Phe, sono stimate usando il Metabolic Pro database creato e gestito da Genetic Metabolic Dietitians International (GMDI).
Consulta sempre il tuo dietista prima di apportare modifiche alla tua dieta.