Ingrédients

• 300 g de mélange prêt à cuire à faible teneur en protéines
• ¾ de cuillère à café d'épices à tacos
• ½ cuillère à café de sel
• 2 cuillères à soupe d'huile
• 7 cuillères à soupe d'eau avec une goutte de colorant alimentaire jaune

Préparation

1. Ajouter la mélange prêt à cuire, les épices à tacos et le sel dans un saladier puis mélanger.
2. Verser l'huile en filet et remuer avec une fourchette.
3. Ajouter l'eau, 1 cuillère à la fois, tout en remuant avec la fourchette.
4. Lorsque toute l'eau est incorporée, prendre la pâte à la main et former une petite boule.
5. Diviser la pâte en 6, et former des petites boules.
6. Placer chaque petite boule entre deux feuilles de papier sulfurisé et étaler avec un rouleau ou avec les doigts pour former un cercle d'environ 15 cm de diamètre.
7. Empiler les tortillas en plaçant une feuille de papier sulfurisé entre chaque tortilla.
8. Faire chauffer la poêle à feu vif (sans matière grasse). Laisser cuire chaque tortilla pendant 30 secondes, puis retourner la tortilla la faire cuire pendant encore 30 secondes.
9. Retirer du feu. Réserver sur une plaque et recouvrir d'une serviette chaude.