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Hier finden Sie ein Rezept für eine köstliche Mahlzeit, die Sie zu Hause zubereiten können.
In Knoblauch geröstete Babychampignons
Phe (mg):124
Nährwertangaben pro Portion
Brennwert (kcal): 144,1**
Eiweiß (g): 3,5
Fett (g): 11,8
Zutaten
- 450 g bereits geschnittene Baby-Champignons
- 2–3 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamicoessig
- 3–5 Knoblauchzehen, fein gehackt oder gepresst
- ¼ TL getrockneter Thymian
- 1–2 Prisen Cayennepfeffer
- ¼ TL Salz (oder je nach Geschmack)
- ¼ TL frisch gemahlener Pfeffer (oder je nach Geschmack)
- 2 EL frisch gehackte Petersilie
Zubereitung
- Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Pilze bei Bedarf abspülen und zur Seite stellen.
- Olivenöl, Balsamicoessig, Knoblauch, Thymian, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und zu einem homogenen Dressing verschlagen.
- Pilze in das Dressing geben und vermengen, bis sie gleichmäßig damit bedeckt sind.
- Auf ein Backblech geben und so ausbreiten, dass die Pilze nicht übereinander liegen.
- Die Pilze ca. 25 Minuten rösten.
- Aus dem Ofen nehmen, mit Petersilie bestreuen und servieren.
Die Nährwert- und Phe-Angaben beruhen auf Schätzungen unter Verwendung der MetabolicPro-Datenbank, die von Genetic Metabolic Dietitians International (GMDI) erstellt wurde und gepflegt wird.
Bitte beachten Sie dass die Nährwerte mit der internationalen MetabolicPro-Datenbank berechnet wurden und verglichen mit Ihrer gängig genutzten Nährwerttabelle leichte Abweichungen vorhanden sein können.
Fragen Sie stets Ihre Diätassistentin/Ihren Diätassistenten um Rat, bevor Sie Änderungen an Ihrer Diät vornehmen.